Análisis de mercado

Junto al nivel de precios, en los últimos años ha aumentado también considerablemente la volatilidad en los mercados agrarios. La demanda de cereales y de semillas oleaginosas crece de manera perceptible y supera en los últimos años, casi siempre, la cantidad de producción, por lo que desaparecieron las reservas. Para cubrir la necesidad mundial son necesarias grandes cosechas, de lo contrario, los precios deben aumentar a un alto nivel, de modo que se limite la demanda. Boletines meteorológicos, estimaciones de cosechas, datos de consumo y de transformación, volúmenes comerciales e informaciones similares son cada vez más importantes en el negocio diario para la determinación de los precios.

El Departamento de Economía observa las tendencias del mercado en todo el mundo y facilita en el área de Servicio de información Noticias diarias, así como Informes de mercado regulares, estadísticas y publicaciones especiales.